Açıklama
Eğitimin amacı ;
Espresso Kahve akımlarının gelişmesine yardımcı olan bir evredir aslında , bulunuşu ile kahve farklı bir kimliğe bürünmüştür.
Genel olarak kahve zincirlerinde servis edilen bir çok içeceğin omurgasını oluşturur.
Kaliteli bir Espresso için temel unsurlar nelerdir ?
Temel olarak espresso makinesi ve kahve öğütücüsünü tanımak , ayarlamalarını yapmak ve dozajlama ve tamping standartları kavramak.
Peki kaliteli bir espresso nasıl olmalı ? , güzel bir espressonun tat verdiği içecekler nelerdir ?
Eğitimin içeriğinin detayları şu çekildedir ;
- Kahveyi tanımak, Kahve bilgisi ve Kahve nesilleri nelerdir ?
- Espresso denklemi nedir ?
- Kaliteli espresso demlemek için hangi koşullar gereklidir ?
- Espresso ve türevleri nelerdir ? ölçütleri nelerdir ?
- Espresso Makinesi ve Öğütücülerin çalışma prensipleri nelerdir ?
- Espresso Makinesi ve Öğütücü ayarlaması , dozajlama ve tamping standartları
- Süt köpürtme teknikleri
- Espresso bazlı içecekler hangileridir ? ( Latte , Americano , Machiato , Cortado vb.)
- Espresso bazlı içeceklerin hazırlanması ve uygulamalar
Eğitim sonunda Yurtdışında geçerli katılım sertifikası verilecektir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.