Kolombiya (Colombia) Supremo Felice Medellin – 250 Gr.

Açıklama

Kolombiya (Colombia) Supremo Felice Medellin – 250 Gr.

Kolombiya, dünyanın en büyük ikinci kahve üreticisi ve dünyanın en büyük Arabica kahvesi üreticisidir.

Yüksek kaliteli kahveleriyle tanınırlar ve ihracatlarının yaklaşık yarısı Amerika Birleşik Devletleri’ne gider.

Kolombiya yaklaşık 12.5 milyon çuval ihraç ediyor ve iç tüketim yılda yaklaşık 2 milyon çuval. Kolombiya sadece yıkanmış Arabica kahvesi üretiyor. Kolombiya’da yetişen üç temel çeşit vardır. Ülkede pek çok kahve üreten bölge var. Kolombiya, bolca lezzetli ve aranan kahveyi üretmede yetkin bir ülkedir. Bu özel tip kahvelerden biri de Supremo’dur.

Supremo , Kolombiya’da bir kahve derecelendirme terimidir. Supremo kahve çekirdekleri, Excelso çekirdeklerin’den biraz daha büyüktür. Supremo çekirdekleri, 17 ve 18’lik elek boyutundadır. Bu, Kolombiya kahvesi için en büyük çekirdek boyutudur.

Supremo ve Excelso kahve çekirdeklerinin aynı ağaçtan hasat edilmesi mümkündür, ancak büyüklüğüne göre sıralanırlar. Supremo mümkün olan en yüksek olanıdır. Bölge olarak ;

Antioquia – Medellin (toplam üretimin% 18’i)

Tolima – Ibague Caldas – Manizales (Toplam üretimin% 29’u)

Valle del Cauca – Cali (toplam üretimin% 13’ü)

Huila-Neiva (toplam üretimin% 5’i)

Cauca – Popayan (toplam üretimin% 4’ü)

Santander – Bucaramanga

———————————————————————————————————————

Bölge : Antioquia , Medellin

Yükseklik : 1100 – 15000 m.a.s.l.

Varieties : Cattura , Typica, Bourbon

İşleme : Yıkanmış

Gövde : Orta Gövde , Dengeli

Asidite : Yumuşak kızılcık asiditesi

Notalar : Ceviz , Tatlı , Kakao , Şeftali Notaları