Coffee Extraction – Kahve Çözeltisinin Durumu

 159,00

Açıklama

Eğitimin Amacı ;

Birbirinden farklı ve keyifle içtiğimiz bir çok kahve çeşidi bulunuyor , kimi zaman tadı damağımızda kalırken kimi zaman koyu olmuş veya çok sulu diye tabirler kullanabiliyoruz içtiğimiz kahveler ile ilgili.

Konuyu daha iyi incelediğimizde bir çok etkenin kahvenin çözeltisine etki ettiğini görüyoruz.

Kahvenin çözeltisinin standartları nasıl belirlenmiştir.  ( SCAE ‘un kahve demleme tablosu bize neyi anlatır ? )

Bu standartlara uygun bir kahveyi nasıl ve ne şekilde demlemeliyiz ki ? Kahvenin asıl niteliğine ulaşalım.

Bu eğitimde kahvemizi demledikten sonra , standartlara uygun olup olmadığını nasıl anlayabiliriz ? , bu durumu konuşuyor olacağız.

  • Kahve demleme yöntemlerine genel bir bakış
  • Kahve çözeltisini ölçmek için kullanılan ekipmanlar nelerdir ?
  • Kahve çözeltisinin incelenmesi
  • Kahve demleme kontrol tablosu ile beraber örneklemeler ve hesaplamaları nasıl yapılır ?

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Coffee Extraction – Kahve Çözeltisinin Durumu” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Taksit Seçenekleri